Pyhhh – der var blevet lovet temperaturer på op til 30 grader i dag, og den holdt… det var varmt, men fordi vi var ude i en frisk brise det meste af dagen, var det heldigvis til at holde ud.
I dag gik turen til vores farm længere inde i Idaho. Vi blev hentet i en lille bus og efter en god times kørsel gennem smukke landskaber var vi på stedet, hvor der dyrkes træer, græsser og urter til høst af pollen under kontrollerede forhold. Liz og Djuana ventede os med en dejlig picnic lunch, som vi indtog inden vi skulle ud på rundvisningen. Jeg gør dette kort, selv om jeg syntes det var vældig interessant, men det bliver nemt for nørdet, og alt det interessanteste må jeg slet ikke vise billeder af…
Høstmaskinen må jeg dog gerne vise – den høster græspollen i mangekilovis. En lidt anderledes høstmaskine, tør jeg vist godt sige. Den smukt røde, lille Rumex acetocella er råvaremateriale, lige som den fine græsart (glemt navnet…) også leverer masser af pollen til os.


Om aftenen gik vi efter anbefaling ud og spiste på Churchill’s. Jeg havde godt lagt mærke til baldakinen med navnet, som kan ses fra mit hotelværelse, men restauranten ligger i et område, hvor jeg aldrig ville have valgt at gå ind for at finde en god restaurant. Så er det jo godt, at der er lokale folk, der kan fortælle en, at det bør man absolut gøre.


Det var godt. Det var rigtig godt. Jeg valgte bagte østers, men byttede en enkelt med Rikke, som havde valgt dem i en mere rå udgave. Det var meget elegant, og den rå østers havde meget elegant fået anbragt et lille kaviarøje. Jeg er ellers ikke den store østersspiser, men dette var en himmerigsmundfuld – var dog glad for, at jeg havde valgt de bagte…
Vores meget talende tjener kom med bøfudvalget pakket ind i plastfolie og præsenterede derefter hver enkelt udskæring for os, så vi nemmere kunne vælge det vi ville have. Det var en genial ide, for hvad ligger der i en ‘Porterhouse Steak’?
Der ligger bl.a. 28 ounces… og der var en i selskabet, der valgte den (meget af det er ben – det er ikke alle 800 g, der er kød). Vi to kvinder nøjedes med en tenderloin på 8 ounce, og de resterende fem herrer valgte en rib-eye på 14 ounce.
Vores 230 g rent kød var rigeligt, men jeg behøver vel ikke at nævne, at min medium rare var udført til perfektion?
Vinene smagte, så man kunne høre englene synge. Vi valgte en Pinot gris til østersforretten og hhv. en Cabernet sauvignon og en Sirah til kødet. Eneste ulempe var, at der var alt for mange af hver slags at vælge imellem…

Om lidt begynder jeg at pakke, og om få timer begynder den lange tur hjemad til Danmark, englændere og bryllup.
Jeg synes, livet er helt i orden, selv om jeg måske godt kunne have ønsket mig lidt virkelighedens Startrek, så jeg bare kunne have nøjedes med at sige “Beam me home“, for det er altså en tung tur at skulle ud på.
Det er desværre igen blevet overskyet, så jeg går sandsynligvis igen glip af Seattle fra luften. Lidt øv, for det skulle være et meget smukt syn…


Vi fortsatte over til Queen Mary, som ligger fast forankret her på Long Beach og er hotel i dag. Vi spiste vores frokost her – ikke i Queen Marys restaurant, men på en bænk ved vandet ikke så langt derfra. Vi kunne have fået – ved erlæggelse af $24 pr. næse – ‘a self-guided tour’ på QM, men det gad vi ikke. I det hele taget kiggede vi bare lidt på hinanden og var helt enige om, at sløvheden vist har indfundet sig.


