…og kortere. Vi har jævndøgn allerede om 14 dage. Det er altså snart!
Heldigvis har vi svampesæson (selv om det ikke ligefrem har været rekordår indtil videre, men det bliver vel bedre). Jeg elsker denne svampesamlingssårstid; aldrig færdes jeg så meget i de danske og svenske skove som i tiden fra midt i juli til midt i oktober.
Haven – eller rettere krukkerne i vores lille have – er stadig meget frodige for de flestes vedkommende. Det er første gang i årevis, jeg har haft fuchsia, men den har belønnet mig med at være pænt frodig. Samme gælder for petuniaen.
Det bliver tidligt mørkt, men aftenerne kan stadig være lune nok til udendørs ophold, bare man har en trøje på. Den overdækkede terrasse er derfor god at have, så duggen ikke falder for tungt på os.
Champignonerne bliver stille og roligt forbrugt. I går omelet med masser, masser af champignon. I dag thaisuppe med alle de mindste og fineste fra søndagens høst i. Plus det andet, der hører med til min udgave af thaisuppe: Ned i en foodprocessor med ingefær, chili (mild), hvidløg og løg. Svitses i olie. Kyllingebidder i sammen med snittede forårsløg. Bouillon og kokosmælk. Champignon. Sukkerærter. Måske asiatiske grønsager fra dåse. Til sidst frisk koriander.
Udmærket spise…
![]()


